2011年02月22日
パヴェ
焼けました！
パヴェ
今日は連続でいろいろ
焼いてみました。
窯の温度を下げない工夫をして、
最後まで安定して
焼く事が出来ました。
粉も地粉を使って
セミハードに！
これでしばらくパンはお休み、
次は焼き菓子に
トライしてみます。
気密性や
パンの出し入れの問題を
解決する為に
石窯の改良もする事にします。
はたして
上手く行きますでしょうか？
Posted by bingo at 22:58│Comments(0)
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